Craft BierMikrobrauerei

Ninkasi ist ein hochwertiges Wild Ale der Brauerei The Wild Beer aus Somerset (UK). Dieses Bier hat ein Aroma, dass stark an Apfelwein erinnert (3,8/5).

Brauerei: The Wild Beer Co.
Typ: Wild Ale
Hefe: spontan
Alkoholgehalt: 9%
Stammwürze: 10°P
Farbe: 10 EBC
Malz: Lager Malt
Hopfen: Magnum, Nelson Sauvin

Erscheinungsbild: Wenn man endlich den Wachsdeckel überwunden hat (eine echte Plage), wird man von einem lebendigen Bier begrüßt! Ein trübes gelbes Bier mit einer großen dicken weißen Schaumkrone.
Aroma: Der Zitrushopfen springt ist sehr deutlich wahrnehmbar, auch eindeutig Orange, Maracuja und Melone Aromen. Es gibt auch einen Hauch von Hefe und Malz. Riecht großartig.
Geschmack: Äpfel, fast wie Apfelwein. Es gibt pfeffrige Noten, Äpfel und Hefe, die zu einem herben, trockenen Abgang führen.

Anmerkung: Ninkasi ist die Schutzgöttin des Bieres in der alten sumerischen religiösen Mythologie. Sie war eines der 8 Kinder von Enki und Ninki. Die Ninkasi-Hymne beschreibt in lyrischer Sprache den Brauvorgang.